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La ferme de la Barlatte
À Châteauneuf d'Entraunes, Samuel et Marie conduisent un troupeau de brebis laitières en agriculture biologique. Le lait du troupeau devient fromages et yaourts, et l'agneau de lait se commande directement à la ferme.
Une exploitation ovine laitière, des prairies du village aux alpages, au rythme du troupeau.
Le GAEC de la Barlatte est l'exploitation de Samuel et Marie, installée à Châteauneuf d'Entraunes. Tout y est conduit en agriculture biologique : les brebis pâturent les prairies de la commune et leur lait donne des fromages frais, mi-affinés et affinés, ainsi que des yaourts.
Distinction
Reconnaissance spéciale pour la « reprise agricole » au concours des prairies du Parc National du Mercantour.
L'étal
Les produits de la bergerie
Fromages de brebis
Fabriqués avec le lait du troupeau, du frais au bien affiné.
Yaourts de brebis
Onctueux et naturels, issus d'une production artisanale biologique.
Agneau de lait
Élevé en plein air dans les alpages du Mercantour.
Points de vente
Où trouver les produits
Marché de Guillaumes
Samedis jusqu'au 15 juin, puis jeudis et dimanches matins en été
Place du village de Châteauneuf
Samedis à partir de juin, 18h30-19h30
Montagnes Paysannes (Puget-Théniers)
- Jeudi
- 9h-12h30
- Vendredi
- 16h-19h
- Samedi
- 10h-18h
- Dimanche
- 9h-12h
Agneau de lait sur commande · 17€/kg
Carnet
La ferme en images
